Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 3, № 1 (2025) | Биоинформатический анализ изменений пептидного профиля молочных белков при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Осама И.А. Солтан | ||
| "... Введение: Ферментативные процессы, происходящие в молочных продуктах при хранении, могут приводить ..." | ||
| Том 3, № 4 (2025) | Исследование теплоизоляционных свойств термочехлов для укрытия паллет с пищевой продукцией при заданных температурных режимах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Владиславович Никитин, Александр Николаевич Сучков, Роман Борисович Савицкий, Илья Тимурович Онацкий | ||
| "... Введение: Непрерывность холодильной цепи при транспортировании и хранении скоропортящихся пищевых ..." | ||
| Том 4, № 2 (2026) | Кинетика деградации молочной продукции и выбор направлений переработки на основе критических биомаркеров | Аннотация похожие документы |
| Дмитрий Сергеевич Рыскин, Владислав Константинович Семипятный, Елена Евгеньевна Илларионова, Дарья Владимировна Климова, Анастасия Валерьевна Косарева, Константин Эдуардович Ануфриев, Анастасия Евгеньевна Рябова | ||
| "... сливки, сметана, кефир и их бинарные смеси 50/50 жирностью 2,5-15%, срок хранения 90-120 ..." | ||
| Том 4, № 1 (2026) | Влияние резистентного крахмала красной чечевицы на показатели качества йогурта низкой жирности | Аннотация похожие документы |
| Исраа Алхамуд Алмуса, Олеся Евгеньевна Бакуменко | ||
| "... на длительности хранения продукта. Цель: Изучить влияние резистентного крахмала, выделенного из красной чечевицы ..." | ||
| Том 3, № 3 (2025) | Влияние продолжительности низкотемпературного хранения на химический состав и технологическое использование сортов вишни | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юрий Васильевич Горяников, Тимур Солтанович Айсанов, Аза Османовна Долакова | ||
| "... Введение: Постуборочное хранение плодов вишни сопровождается биохимическими изменениями, которые ..." | ||
| 1 - 5 из 5 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
