Главный редактор
Галстян Арам Генрихович - доктор технических наук, академик РАН, профессор РАН, директор Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (Москва, Россия) (ORCID)
Редакционная коллегия
- Заведующий редакцией журнала, академический редактор
Тихонова Елена Викторовна – кандидат исторических наук, доцент, Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (Москва, Россия) (ORCID)
-
Ответственный секретарь
Рябова Анастасия Евгеньевна - доктор технических наук, Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (Москва, Россия) (ORCID)
Туровская Светлана Николаевна - Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (Москва, Россия). Технический секретарь (ORCID)
-
Редактор по этике
Косычева Марина Александровна - доцент, кандидат филологических наук, доцент Российского биотехнологического университета (Москва, Россия) (ORCID)
