Preview

FOOD METAENGINEERING

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 2, № 4 (2024) Исследование продуцирования экзополисахаридов молочнокислыми бактериями, применяемыми в хлебопекарной промышленности, и сравнение методов их определения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Владимир Викторович Мартиросян, Марина Николаевна Костюченко, Михаил Викторович Рейнов, Ольга Евгеньевна Тюрина, Олеся Александровна Савкина
"... processes. The search for strains of lactic acid bacteria producing exopolysaccharides is a promising area ..."
 
Том 3, № 2 (2025) Механизмы усиления синтеза бактериоцинов представителями семейства Lactobacillaceae Аннотация  похожие документы
Илья Романович Соколов, Виктория Максимовна Нсанова, Максим Владимирович Виноградов, Мария Сергеевна Каночкина
"... Background: Bacteriocins produced by lactic acid bacteria (LAB) are natural antimicrobial peptides ..."
 
Том 2, № 4 (2024) Микроорганизмы для повышения уровня глутатиона: Обзор предметного поля Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Людмила Геннадьевна Креккер, Елена Вячеславовна Колосова, Галина Андреевна Донская, Вараздат Карленович Карапетян
 
Том 3, № 1 (2025) Сравнительная оценка антимикробной активности штаммов молочнокислых бактерий по отношению к Pseudomonas aeruginosa Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Светлана Анатольевна Кишилова, Виктория Александровна Леонова
"... contamination in food processing enterprises. Preparations based on lactic acid bacteria synthesizing various ..."
 
1 - 4 из 4 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)