Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 2, № 4 (2024) | Микроорганизмы для повышения уровня глутатиона: Обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Людмила Геннадьевна Креккер, Елена Вячеславовна Колосова, Галина Андреевна Донская, Вараздат Карленович Карапетян | ||
| "... strategies to increase glutathione levels using microorganisms and to regenerate the antioxidant potential ..." | ||
| Том 2, № 1 (2024) | Применение методов omics в изучении эндофитных микроорганизмов: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Юрьевич Просеков | ||
| "... be the use of endophytic microorganisms. Their interaction with plants, however, has not been sufficiently ..." | ||
| Том 2, № 2 (2024) | Изучение стимулирования роста бифидобактерий постбиотическим комплексом кисломолочного продукта как один из факторов повышения его биологической эффективности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анастасия Юрьевна Колоколова, Светлана Анатольевна Кишилова, Ирина Владимировна Рожкова, Вера Анатольевна Митрова | ||
| "... Introduction: Probiotic microorganisms are known to increase the biological value of foods, reduce ..." | ||
| Том 1, № 2 (2023) | Характеристики кисломолочных продуктов, с пониженным содержанием лактозы включающих микроорганизмы, входящие в состав консорциума кефирного грибка: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юлия Игоревна Крысанова | ||
| "... microorganisms or starter cultures and their functioning under conditions of limited lactose content ..." | ||
| Том 2, № 1 (2024) | Изучение фракционного состава и ксиланолитической активности белков, продуцируемых бактериями, выделенными из лигноцеллюлозной биомассы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Любовь Сергеевна Дышлюк, Елена Викторовна Ульрих, Светлана Викторовна Агафонова, Оксана Владимировна Казимирченко | ||
| "... of microorganisms isolated from lignocellulosic raw materials for their ability to produce xylanolytic enzymes seems ..." | ||
| Том 1, № 2 (2023) | Формирование биобезопасности и экологизация производственной среды пищевых производств при использовании анолита | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Львович Кузнецов, Анастасия Сергеевна Пучкова, Евгений Юрьевич Князев, Олег Александрович Суворов | ||
| "... for treating objects in the production environment to eliminate the risk of contamination by microorganisms ..." | ||
| Том 1, № 2 (2023) | Преобразование белоксодержащих растительных добавок путем биотрансформации в технологии хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Игоревна Кошелева, Татьяна Глебовна Богатырева, Ирина Георгиевна Белявская | ||
| "... , biotransformation methods with starters, and the selection of enzymes and microorganisms. Biotransformation modifies ..." | ||
| Том 1, № 3 (2023) | Характеристика метаболитного комплекса, продуцируемого L.reuteri LR1 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Васильевна Бегунова, Николай Анатольевич Жижин | ||
| "... Introduction: Lactic acid microorganisms have valuable biotechnological and probiotic properties ..." | ||
| Том 2, № 2 (2024) | Методы получения и применение янтарной кислоты в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Олеговна Бабич, Ольга Борисовна Калашникова, Елена Викторовна Ульрих, Станислав Алексеевич Сухих | ||
| "... Introduction: Succinic acid is the final metabolite of many microorganisms. It has antioxidant ..." | ||
| Том 1, № 3 (2023) | Ферментативный способ производства биоактивных пептидов из молочного белкового сырья: обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Геннадьевич Кручинин, Екатерина Ивановна Большакова | ||
| "... of bioactive peptides (BPs) with antihypertensive, antioxidant and antidiabetic effects has been in a phase ..." | ||
| Том 1, № 3 (2023) | Перспективы использования пробиотических организмов для разработки альтернативных стратегий дезинфекции и профилактики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Светлана Анатольевна Кишилова | ||
| "... Introduction: An important feature of microorganisms is the ability to adapt to adverse external ..." | ||
| Том 2, № 1 (2024) | Разработка модифицированного упаковочного материала с антиоксидантной направленностью и исследование его санитарно-гигиенических показателей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Михайлович Мяленко, Ольга Борисовна Федотова, Александр Александрович Агарков, Сергей Сергеевич Сиротин | ||
| "... , the packaging can contain substances with antimicrobial or antioxidant effects that are activated when ..." | ||
| Том 1, № 2 (2023) | Оценка смачивающих свойств пероксида водорода в контексте безопасного применения при асептическом розливе молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Борис Владиленович Маневич, Николай Анатольевич Жижин, Елена Александровна Бурыкина, Евгений Николаевич Титов | ||
| "... to eliminate microorganisms. One of the most popular methods for sterilizing packaging materials is the use ..." | ||
| Том 3, № 2 (2025) | Механизмы усиления синтеза бактериоцинов представителями семейства Lactobacillaceae | Аннотация похожие документы |
| Илья Романович Соколов, Виктория Максимовна Нсанова, Максим Владимирович Виноградов, Мария Сергеевна Каночкина | ||
| "... capable of effectively inhibiting the growth of pathogenic and antibiotic-resistant microorganisms ..." | ||
| Том 3, № 2 (2025) | Безглютеновые хлебобулочные изделия из пророщенного амаранта: применение экстракта виноградной косточки и частичной дегидратации в функциональной рецептуре | Аннотация похожие документы |
| Наталия Александровна Есаулко, Мария Владимировна Селиванова, Данил Сергеевич Соломатин, Елена Семеновна Романенко, Елена Алексеевна Миронова, Мария Сергеевна Новак | ||
| Том 2, № 3 (2024) | Сравнительный анализ симплексной и дуплексной ПЦР для выявления фальсификации козьего молока и продуктов его термической обработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алексей Владимирович Хан, Дарья Дмитриевна Коваль, Екатерина Германовна Лазарева, Олег Юрьевич Фоменко | ||
| "... of applied microbiology and genomics of microorganisms of the All-Russian Research Institute of Dairy ..." | ||
| Том 1, № 1 (2023) | Влияние продолжительности волновой обработки на развитие дрожжевых популяций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Артем Геннадиевич Гришин, Дмитрий Валерьевич Карпенко, Виктория Артемовна Карагод | ||
| "... with the results of other research groups concerning populations of microorganisms of other genera and species ..." | ||
| Том 3, № 1 (2025) | Биоинформатический анализ изменений пептидного профиля молочных белков при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Осама И.А. Солтан | ||
| "... . Peptide sequences were analyzed using the “stringr” library in RStudio. Bitter and antioxidant peptides ..." | ||
| Том 3, № 1 (2025) | Функциональные компоненты питания: технология получения концентрата, содержащего ликопин, из томатного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Шухрат Масимжанович Велямов, Масимжан Турсунович Велямов, Жуматай Зейноллаевич Уразбаев, Тұрар Нуртуғанұлы Бакытжан, Аэлина Улановна Абитбекова | ||
| "... diseases. In this context, natural carotenoids (biologically active compounds with pronounced antioxidant ..." | ||
| Том 3, № 1 (2025) | Сравнительная оценка антимикробной активности штаммов молочнокислых бактерий по отношению к Pseudomonas aeruginosa | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Светлана Анатольевна Кишилова, Виктория Александровна Леонова | ||
| "... , полученному из Государственной коллекции патогенных микроорганизмов и клеточных культур «ГКПМ-Оболенск ..." | ||
| 1 - 20 из 20 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
