Preview

FOOD METAENGINEERING

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 4, № 2 (2026) Молекулярно-генетические методы видовой идентификации молока: обзор предметного поля Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Алексей Владимирович Хан, Екатерина Германовна Лазарева, Дарья Дмитриевна Коваль, Олег Юрьевич Фоменко
"... Introduction: Adulteration of dairy products, including the addition of cow’s milk to goat milk ..."
 
Том 4, № 1 (2026) Метод экспресс–оценки показателей качества молока на основе оптической спектроскопии и алгоритмов интеллектуального анализа данных Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Андрей Эдуардович Митенков, Мария Сергеевна Мазинг, Анна Юрьевна Зайцева
"... Introduction: Spectroscopic methods are widely used to monitor the quality parameters of milk ..."
 
Том 4, № 1 (2026) Оптимизация обработки спектров комбинационного рассеяния для выявления маркеров термической обработки молока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Владимир Владимирович Кондратенко, Ирина Александровна Барковская, Елена Евгеньевна Илларионова, Владимир Геннадьевич Блиадзе, Светлана Николаевна Туровская, Владислав Юрьевич Ярышев
"... Introduction: Heat treatment of milk causes a partial transformation of its components ..."
 
1 - 3 из 3 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)