Preview

FOOD METAENGINEERING

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 4, № 1 (2026) Метод экспресс–оценки показателей качества молока на основе оптической спектроскопии и алгоритмов интеллектуального анализа данных Аннотация  похожие документы
Андрей Эдуардович Митенков, Мария Сергеевна Мазинг, Анна Юрьевна Зайцева
"... на 18 фиксированных длинах волн в диапазоне 410–940 нм. Полученные спектральные данные обрабатывались с помощью ..."
 
Том 3, № 3 (2025) Сравнение методов ИК- и Раман-спектроскопии для оценки структурных изменений в молоке при тепловой обработке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ирина Александровна Барковская, Светлана Николаевна Туровская, Елена Евгеньевна Илларионова, Владислав Юрьевич Ярышев, Владимир Геннадьевич Блиадзе, Владимир Владимирович Кондратенко
"... чувствительностью к водному фону образцов, высокой информативностью, возможностью перевода спектральных метрик ..."
 
Том 4, № 1 (2026) Оптимизация обработки спектров комбинационного рассеяния для выявления маркеров термической обработки молока Аннотация  похожие документы
Владимир Владимирович Кондратенко, Ирина Александровна Барковская, Елена Евгеньевна Илларионова, Владимир Геннадьевич Блиадзе, Светлана Николаевна Туровская, Владислав Юрьевич Ярышев
"... Введение: Термическая обработка молока вызывает частичную трансформацию его компонентов ..."
 
1 - 3 из 3 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)