Preview

FOOD METAENGINEERING

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 4, № 1 (2026) Влияние метастабильных фракций электрохимически активированного раствора на реологические свойства мясной системы Аннотация  похожие документы
Олег Александрович Суворов, Максим Сергеевич Сафонов, Елена Викторовна Литвинова, Зинаида Владимировна Волокитина, Валентина Николаевна Погорелова, Александр Григорьевич Погорелов
"... влияние метастабильных фракций ЭХАР (анолита и католита) на структурно-механические свойства мясных систем ..."
 
Том 1, № 2 (2023) Формирование биобезопасности и экологизация производственной среды пищевых производств при использовании анолита Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Александр Львович Кузнецов, Анастасия Сергеевна Пучкова, Евгений Юрьевич Князев, Олег Александрович Суворов
"... стабильном достижении дезинфицирующего эффекта. Полученные результаты показали, что применение ЭХАР ..."
 
Том 2, № 3 (2024) Физико-химические изменения в электрохимически активированных растворах анолитов при различных условиях хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Борис Владиленович Маневич, Евгений Николаевич Титов, Елена Александровна Бурыкина
"... растворов (ЭХАР) анолитов в совокупности с такими традиционно анализируемыми характеристиками, как ..."
 
1 - 3 из 3 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)