Для цитирования:
Коваль Д.Д., Ратайчук В.А., Лазарева Е.Г., Хан А.В., Фоменко О.Ю. Динамика микробного сообщества кисломолочного напитка, приготовленного с использованием кефирных грибков. FOOD METAENGINEERING. 2025;3(4). https://doi.org/10.37442/fme.2025.4.94
For citation:
Koval D.D., Rataychuk V.A., Lazareva E.G., Khan А.V., Fomenko O.Yu. The Dynamics of the Microbial Community of a Fermented Milk Beverage Produced Using Kefir Grains. FOOD METAENGINEERING. 2025;3(4). (In Russ.) https://doi.org/10.37442/fme.2025.4.94
JATS XML
Послать статью по эл. почте 