Для цитирования:

Большакова Е.И., Мотылев С.В., Семипятный В.К., Кручинин А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е. Моделирование процесса теплообмена с окружающей средой сгущенного молока с сахаром. FOOD METAENGINEERING. 2025;3(1):56-72. https://doi.org/10.37442/fme.2025.1.73

For citation:

Bolshakova E.I., Motylev S.V., Semipyatny V.C., Kruchinin A.G., Turovskaya S.N., Illarionova E.E. Heat Transfer Modeling in Sweetened Condensed Milk. FOOD METAENGINEERING. 2025;3(1):56-72. https://doi.org/10.37442/fme.2025.1.73