Для цитирования:

Белявская И.Г., Кандроков Р.Х. Разработка композитной цельносмолотой пшенично-конопляной муки для производства хлебобулочных изделий. FOOD METAENGINEERING. 2024;2(3):54-69. https://doi.org/10.37442/fme.2024.3.64

For citation:

Belyavskaya I., Kandrokov R. Development of Composite Whole-Ground Wheat-Hemp fFour for the Production of Bakery Products. FOOD METAENGINEERING. 2024;2(3):54-69. (In Russ.) https://doi.org/10.37442/fme.2024.3.64