Для цитирования:

Крысанова Ю.И. Характеристики кисломолочных продуктов, с пониженным содержанием лактозы включающих микроорганизмы, входящие в состав консорциума кефирного грибка: обзор предметного поля. FOOD METAENGINEERING. 2023;1(2). https://doi.org/10.37442/fme.2023.2.15

For citation:

Krysanova J.I. Characteristics of lactose-free/low-lactose fermented dairy products containing microorganisms that are part of the kefir grain consortium: Scoping review. FOOD METAENGINEERING. 2023;1(2). (In Russ.) https://doi.org/10.37442/fme.2023.2.15