Для цитирования:

Серба Е.М. Пищевая биотехнология: инновационные методы, микроорганизмы и их потенциал (аналитический обзор). FOOD METAENGINEERING. 2026;4(2):42-61. https://doi.org/10.37442/fme.2026.2.117

For citation:

Serba E.M. Food Biotechnology: Innovative Methods, Microorganisms, and Their Potential (An Analytical Review). FOOD METAENGINEERING. 2026;4(2):42-61. (In Russ.) https://doi.org/10.37442/fme.2026.2.117