Дрожжевые компоненты в кормлении лактирующих коров: обзор предметного поля

Введение: Интенсификация молочного животноводства требует точного управления рационами, включая использование дрожжевых кормовых добавок для стабилизации рубцового пищеварения и поддержания иммунного статуса коров. Однако эмпирические данные о влиянии различных дрожжевых компонентов остаются фрагментированными: живые дрожжи изучаются преимущественно в контексте рубцовой физиологии, а инактивированные, с точки зрения системной иммуномодуляции. Отсутствие единой типологии, дифференцирующей дрожжевые продукты по механизмам действия и условиям эффективности, не позволяет сформулировать доказательные рекомендации по их применению.

Цель: Систематизация современных литературных данных о влиянии различных дрожжевых компонентов на физиологические и продуктивные показатели лактирующих коров.

Материалы и методы: Поиск литературы проведён в базах Scopus, Web of Science, PubMed, Google Scholar, РИНЦ за период 2015–2025 годов. Из 703 первоначально идентифицированных публикаций по руководству PRISMA-ScR в обзор включена 64 оригинальные статьи.

Результаты: Доля публикаций по постбиотическим формам выросла с 33% (2015–2020) до 48% (2021–2025). Установлено, что живые дрожжи эффективны как модуляторы рубцовой ферментации и адаптогены при тепловом стрессе у коров, тогда как продукты ферментации (постбиотики) проявляют системное иммуномодулирующее и антиоксидантное действие, особенно значимое в переходный период.

Заключение: Выявлен тренд к использованию постбиотиков и персонализированных схем кормления для лактирующих коров. Перспективные направления включают сравнительные исследования всех типов компонентов, интеграцию рубцовых и иммунологических исходов, стандартизацию дозирования и масштабные производственные испытания.

1. Базылев, М. В., Букас, В. В., Левкин, Е. А., Линьков, В. В., & Ханчина, А. Р. (2023). Инновационные подходы использования кормовых дрожжей в животноводстве. Молочнохозяйственный вестник, (2), 37–42.

2. Буряков, Н. П., Кислякова, Е. М., Селезнева, Н. В., & Фертиков, В. О. (2025). Оценка эффективности влияния кормового средства на основе продуктов переработки сахара и производства дрожжей на молочную продуктивность коров в период раздоя. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет), (3), 231–240.

3. Григорьев, Д. Ю., Пирогов, Д. А., & Фризен, Д. В. (2020). Влияние нового активатора рубцовой микрофлоры на молочную продуктивность коров. Молочное и мясное скотоводство, (4), 46–51. https://doi.org/10.33943/MMS.2020.60.71.010

4. Зайцев, В. В., Сеитов, М. С., Зайцева, Л. М., Емельянова, И. С., & Поликашина, Ю. М. (2022). Влияние биологически активных добавок на регуляцию рубцового пищеварения и микробиоценоз лактирующих коров. Известия Оренбургского государственного аграрного университета, (3).

5. Захарова, Л. Н. (2023). Кормление и молочная продуктивность крупного рогатого скота разных пород. В конф. Ларионовские чтения-2023: Сборник научных работ (сс. 143–148). Издательский дом СВФУ.

6. Иванникова, Р. Ф., Пименов, Н. В., & Смирнова, Е. А. (2023). Влияние кормовой добавки на физиолого-биохимические показатели продуктивного скота. В Организационный комитет (№ 11, с. 298).

7. Каменская, Т. Н., Рыжакина, Т. П., Воеводина, Ю. А., Шестакова, С. В., Механикова, М. В., Новикова, Т. В., & Механиков, В. А. (2024). Безвредность, биологическая ценность кормовых добавок «Productiv» и «MDK» на основе дрожжей и их эффективность при использовании в рационах дойных коров. Экология и животный мир, (2), 36–40.

8. Козинец, А. И., & Бородин, А. Ю. (2025). Использование высушенной живой дрожжевой культуры Saccharomyces boulardii в рационах дойных коров. Зоотехническая наука Беларуси, 60 (1), 181–188.

9. Колодина, Е. Н., Артемьева, О. А., Котковская, Е. Н., Павлюченкова, О. В., & Переселкова, Д. А. (2016). Изучение биологической безопасности дрожжей рода Candida как потенциального источника кормового белка. Вестник ОрелГАУ, (5).

10. Лазебник, К. С., Косян, Д. Б., Дускаев, Г. К., & Рязанов, В. А. (2025). Потенциал использования различных форм дрожжей на примере Saccharomyces cerevisiae в рационах сельскохозяйственных животных (обзор литературы). Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, 17 (1), 564–592. https://doi.org/10.12731/2658-6649-2025-17-1-1024

11. Миколайчик, И. Н., Морозова, Л. А., & Арзин, И. В. (2017). Влияние дрожжевых пробиотиков на переваримость питательных веществ рациона и уровень молочной продуктивности коров. Молочное и мясное скотоводство, (7), 28–32.

12. Морозков, Н. А., & Третьяков, С. В. (2015). Эффективность использования дрожжевой пробиотической добавки Левисел Sc Плюс в кормлении дойных коров. Известия ОГАУ, (5

13. Пашаян, С. А., & Вунш, Б. А. (2024). Белковый обмен в рубце у дойных коров. Вестник КрасГАУ, (10), 90–95. https://doi.org/10.36718/1819-4036-2024-10-90-95

14. Пирогов, Д. А., Николаев, С. И., Чехранова, С. В., Фризен, Д. В., & Григорьев, Д. Ю. (2025). Активатор рубцовой микрофлоры «Мегабуст Румен» в кормлении коров. Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование, (2), 290–298. https://doi.org/10.32786/2071-9485-2025-02-30

15. Подрез, В. Н., Карпеня, М. М., Ухов, М. С., & Карпеня, С. Л. (2025). Эффективность применения α-амилазы и живых дрожжей в кормлении высокопродуктивных коров. Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак Почета государственная академия ветеринарной медицины, 61(2), 67–73. DOI: 10.52368/2078-0109-2025-61-2-67-73

16. Рыжакина, Т. П., Воеводина, Ю. А., Шестакова, С. В., Механикова, М. В., Новикова, Т. В., & Механиков, В. А. (2018). Влияние дрожжевых продуктов на молочную продуктивность коров. Молочнохозяйственный вестник, (4).

17. Серба, Е. М., Оверченко, М. Б., Римарева, Л. В., Поляков, В. А., & Лозанская, Т. И. (2019). Биологически активные добавки для животных на основе конверсии вторичных биоресурсов микробного происхождения. Ветеринария и кормление, (5), 22–24. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2019-5-7

18. Степанова, М. В., Ярлыков, Н. Г., & Лапина, Е. М. (2021). Влияние кормления коров на качество и химический состав молока. Вестник АПК Верхневолжья, (4), 45–51. https://doi.org/10.35694/YARCX.2021.56.4.008

19. Фертикова, Д. М., & Кислякова, Е. М. (2025). Коррекция основных параметров рубцового содержимого у высокопродуктивных коров с помощью буферных добавок с пробиотическими дрожжами. Нива Поволжья, (3).

20. Фертикова, Д. М., Кислякова, Е. М., Селезнева, Н. В., & Фертиков, В. О. (2022). Перспективы использования поликомпонентной буферной смеси с включением дрожжей в кормлении коров. Вестник КрасГАУ, (3), 107–112. https://doi.org/10.36718/1819-4036-2022-3-107-112

21. Харитонов, Е. Л., Березин, А. С., & Лысова, Е. А. (2021). Влияние синхронизации распада в рубце углеводов и азотистых компонентов корма на состояние метаболизма и продуктивность у лактирующих коров. Проблемы биологии продуктивных животных, (3), 82–91.

22. Хоггуи, М., Крупин, Е. О., & Гайнуллина, М. К. (2023). Качество молока и динамика продуктивности коров при использовании в рационах пробиотиков и цеолита. Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана, (2).

23. Чевтаева, Н. Д. (2025). Биохимические показатели крови высокопродуктивных коров при включении в рацион дрожжевой пробиотической добавки «КЛЮВЕР про». Биология в сельском хозяйстве, (2), 22–27.

24. Чевтаева, Н. Д., Пименов, Н. В., & Смирнова, Е. А. (2025). Молочная продуктивность и качество молока высокопродуктивных коров при использовании инновационной дрожжевой добавки «КЛЮВЕР ПРО». Аграрный научный журнал, (5), 72–78.

25. Шепелев, С. И., Яковлева, С. Е., Лемеш, Е. А., & Стрельцов, В. А. (2023). Применение кормовой добавки «Мегабуст Румен» в рационах кормления высокопродуктивных коров. Известия ОГАУ, (2).

26. Acharya, S., Pretz, J. P., Yoon, I., Scott, M. F., & Casper, D. P. (2017). Effects of Saccharomyces cerevisiae fermentation products on the lactational performance of mid-lactation dairy cows. Translational Animal Science, 1 (2), 221–228. https://doi.org/10.2527/tas2017.0028

27. Al-Qaisi, M., Horst, E. A., Mayorga, E. J., Goetz, B. M., Abeyta, M. A., Yoon, I., Timms, L. L., Appuhamy, J. A., & Baumgard, L. H. (2020). Effects of a Saccharomyces cerevisiae fermentation product on heat-stressed dairy cows. Journal of Dairy Science, 103 (10), 9634–9645.https://doi.org/10.3168/jds.2020-18721

28. Cabrita, A. R. J., Carvalheira, J., & Fonseca, A. J. M. (2025). Live yeast supplementation attenuates the effects of heat stress in dairy cows. Veterinary Sciences, 12 (9), 791.

29. Carpinelli, N. A., Halfen, J., Trevisi, E., Chapman, J. D., Sharman, E. D., Anderson, J. L., & Osorio, J. S. (2021). Effects of peripartal yeast culture supplementation on lactation performance, blood biomarkers, rumen fermentation, and rumen bacteria species in dairy cows. Journal of Dairy Science, 104 (10), 10727–10743. https://doi.org/10.3168/jds.2020-20002

30. Chung, Y. H., Walker, N. D., McGinn, S. M., & Beauchemin, K. A. (2011). Differing effects of two active dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains on ruminal acidosis and methane production in non-lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 94, 2431–2439. https://doi.org/10.3168/jds.2010-3277

31. Coleman, D. N., Jiang, Q., Lopes, M. G., Ritt, L., Liang, Y., Aboragah, A., Trevisi, E., Yoon, I., & Loor, J. J. (2023). Feeding a Saccharomyces cerevisiae fermentation product before and during a feed restriction challenge on milk production, plasma biomarkers, and immune function in Holstein cows. Journal of Animal Science, 101, skad019. https://doi.org/10.1093/jas/skad019

32. Dai, D., Kong, F., Han, H., Shi, W., Song, H., Yoon, I., Wang, S., Liu, X., Lu, N., Wang, W., & Li, S. (2024). Effects of postbiotic products from Saccharomyces cerevisiae fermentation on lactation performance, antioxidant capacity, and blood immunity in transition dairy cows. Journal of Dairy Science, 107 (12), 10584–10598. https://doi.org/10.3168/jds.2023-24435

33. de Poppi, A. C., Lazzari, G., Gomes, A. L. M., do Prado, R. M., de Almeida, R. T. R., Zanzarin, D. M., Pilau, E. J., Jobim, C. C., Mari, L. J., Chevaux, E., Chaucheyras-Durand, F., Adesogan, A. T., & Daniel, J. L. P. (2021). Effects of feeding a live yeast on rumen fermentation and fiber degradability of tropical and subtropical forages. Journal of the Science of Food and Agriculture 101 (15), 6220–6227. https://doi.org/10.1002/jsfa.11273

34. Er, M., & Cengiz, Ö. (2023). The effects of ration particle size and live yeast supplementation on dairy cows performance under heat stress conditions. Tropical Animal Health and Production, 55 (2), 130. https://doi.org/10.1007/s11250-023-03550-2

35. Ferreira, G., Martin, N. P., Mertens, D. R., & Grant, R. J. (2019). Production performance and nutrient digestibility of lactating dairy cows fed low-forage diets with and without the addition of a live-yeast supplement. Journal of Dairy Science, 102 (7), 6174–6179.

36. Garnsworthy, P. C., Saunders, N., Goodman, J. R., Algherair, I. H., & Ambrose, J. D. (2025). Effects of live yeast on milk yield, feed efficiency, methane emissions and fertility of high-yielding dairy cows. Animal, 19 (1), 101379. https://doi.org/10.1016/j.animal.2024.101379

37. Grigoletto, N. T. S., Ghizzi, L. G., Gheller, L. S., da S Dias, M. S., Nunes, A. T., Silva, T. B. P., da Silva, G. G., Costa e Silva, L. F., Lobato, D. N., & Rennó, F. P. (2021). Effects of a blend of live yeast and organic minerals or monensin on performance of dairy cows during the hot season. Journal of Dairy Science,104 (11), 11634–11645. https://doi.org/10.3168/jds.2021-20194

38. Guo, J., Xu, L., Khalouei, H., Fehr, K., Senaratne, V., Ghia, J. E., Yoon, I., Khafipour, E., & Plaizier, J. C. (2022). Saccharomyces cerevisiae fermentation products reduce bacterial endotoxin concentrations and inflammation during grain-based subacute ruminal acidosis in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 105 (3), 2354–2368. https://doi.org/10.3168/jds.2021-20572

39. Halfen, J., Carpinelli, N., Del Pino, F. A. B., Chapman, J. D., Sharman, E. D., Anderson, J. L., & Osorio, J. S. (2021). Effects of yeast culture supplementation on lactation performance and rumen fermentation profile and microbial abundance in mid-lactation Holstein dairy cows. Journal of Dairy Science, 104 (11), 11580–11592.https://doi.org/10.3168/jds.2020-19996

40. Hiltz, R. L., Steelreath, M. R., Degenshein-Woods, M. N., Hung, H. C., Aguilar, A., Nielsen, H., Rezamand, P., & Laarman, A. H. (2023). Effects of Saccharomyces cerevisiae boulardii (CNCM I-1079) on feed intake, blood parameters, and production during early lactation. Journal of Dairy Science, 106 (1), 187–201. https://doi.org/10.3168/jds.2021-21740

41. Jiang, Q., Palombo, V., Sherlock, D. N., Vailati-Riboni, M., D'Andrea, M., Yoon, I., & Loor, J. J. (2023). Alterations in ileal transcriptomics during an intestinal barrier challenge in lactating Holstein cows fed a Saccharomyces cerevisiae fermentation product identify potential regulatory processes. Journal of Animal Science, 101, skad277.https://doi.org/10.1093/jas/skad277

42. Jiang, Q., Sherlock, D. N., Elolimy, A. A., Vailati-Riboni, M., Yoon, I., & Loor, J. J. (2023). Impact of a Saccharomyces cerevisiae fermentation product during an intestinal barrier challenge in lactating Holstein cows on ileal microbiota and markers of tissue structure and immunity. Journal of Animal Science, 101, skad309. https://doi.org/10.1093/jas/skad309

43. Jiang, Y., Ogunade, I. M., Pech-Cervantes, A. A., Fan, P. X., Li, X., Kim, D. H., Arriola, K. G., Poindexter, M. B., Jeong, K. C., Vyas, D., & Adesogan, A. T. (2020). Effect of sequestering agents based on a Saccharomyces cerevisiae fermentation product and clay on the ruminal bacterial community of lactating dairy cows challenged with dietary aflatoxin B1. Journal of Dairy Science, 103 (2), 1431–1447. https://doi.org/10.3168/jds.2019-16851

44. Johnson, C. A., Snelling, T. J., Huntington, J. A., Taylor-Pickard, J., Warren, H. E., & Sinclair, L. A. (2023). Effect of feeding Yucca schidigera extract and a live yeast on the rumen microbiome and performance of dairy cows fed a diet excess in rumen degradable nitrogen. Animal, 17 (10), 100967. https://doi.org/10.1016/j.animal.2023.100967

45. Kidane, A., Gregersen Vhile, S., Ferneborg, S., Skeie, S., Olsen, M. A., Torunn Mydland, L., Øverland, M., & Prestløkken, E. (2022). Cyberlindnera jadinii yeast as a protein source in early- to mid-lactation dairy cow diets: Effects on feed intake, ruminal fermentation, and milk production. Journal of Dairy Science, 105(3), 2343–2353.https://doi.org/10.3168/jds.2021-20139

46. Knoblock, C. E., Shi, W., Yoon, I., & Oba, M. (2019). Effects of supplementing a Saccharomyces cerevisiae fermentation product during the periparturient period on the immune response of dairy cows fed fresh diets differing in starch content. Journal of Dairy Science, 102 (7), 6199–6209.https://doi.org/10.3168/jds.2018-16224

47. Köknur, Ö., Beyzi, S. B., & Konca, Y. (2022). Effects of dietary essential oil and live yeast supplementation on dairy performance, milk quality and fatty acid composition of dairy cows.Large Animal Review, 28 (1), 15–20.

48. Kumprechtová, D., Legendre, H., Kadek, R., Nenov, V., Briche, M., Salah, N., & Illek, J. (2023). Dose effect of Actisaf Sc 47 yeast probiotic (Saccharomyces cerevisiae) supplementation on production, reproduction, and negative energy balance in early lactation dairy cows. Translational Animal Science,8, txad132.https://doi.org/10.1093/tas/txad132

49. Lees, A. M., Olm, J. C. W., Lees, J. C., & Gaughan, J. B. (2022). Influence of feeding Saccharomyces cerevisiae on the heat load responses of lactating dairy cows during summer. International Journal of Biometeorology, 66(2), 275–288.https://doi.org/10.1007/s00484-021-02169-y

50. Li, Y., Shen, Y., Niu, J., Guo, Y., Pauline, M., Zhao, X., Li, Q., Cao, Y., Bi, C., Zhang, X., Wang, Z., Gao, Y., & Li, J. (2021). Effect of active dry yeast on lactation performance, methane production, and ruminal fermentation patterns in early-lactating Holstein cows. Journal of Dairy Science, 104(1), 381–390. https://doi.org/10.3168/jds.2020-18594

51. Li, Z., Fan, Y., Bai, H., Zhang, J., Mao, S., & Jin, W. (2023). Live yeast supplementation altered the bacterial community's composition and function in rumen and hindgut and alleviated the detrimental effects of heat stress on dairy cows. Journal of Animal Science, 101, skac410. https://doi.org/10.1093/jas/skac410

52. Marins, T. N., Gutierrez Oviedo, F. A., Costa, M. L. G. F., Chen, Y. C., Goodnight, H., Garrick, M., Hurley, D. J., Bernard, J. K., Yoon, I., & Tao, S. (2023). Impacts of feeding a Saccharomyces cerevisiae fermentation product on productive performance, and metabolic and immunological responses during a feed-restriction challenge of mid-lactation dairy cows. Journal of Dairy Science, 106(1), 202–218. https://doi.org/10.3168/jds.2022-22522

53. Martins, L. F., Oh, J., Melgar, A., Harper, M., Wall, E. W., & Hristov, A. N. (2023). Effects of phytonutrients and yeast culture supplementation on lactational performance and nutrient use efficiency in dairy cows. Journal of Dairy Science, 106 (3), 1746–1756.https://doi.org/10.3168/jds.2022-22482

54. Meller, R. A., Wenner, B. A., Ashworth, J., Gehman, A. M., Lakritz, J., & Firkins, J. L. (2019). Potential roles of nitrate and live yeast culture in suppressing methane emission and influencing ruminal fermentation, digestibility, and milk production in lactating Jersey cows. Journal of Dairy Science, 102(7), 6144–6156. https://doi.org/10.3168/jds.2018-16008

55. Mohammed, S. F., Mahmood, F. A., & Abas, E. R. (2018). A review on effects of yeast (Saccharomyces cerevisiae) as feed additives in ruminants performance. Journal of Entomology and Zoology Studies, 6 (2), 629–635.

56. Nzeyimana, J. B., Fan, C., Tan, L., Butore, J., Zhuo, Z., & Cheng, J. (2023). Meta-analysis of the effect of feeding live yeast (Saccharomyces cerevisiae) on feeding behaviour and lactation performance, rumen fermentation, and rumen microbiota in dairy cattle.Journal of Animal Behaviour and Biometeorology,11(4), 0–0.

57. Olagaray, K. E., Sivinski, S. E., Saylor, B. A., Mamedova, L. K., Sauls-Hiesterman, J. A., Yoon, I., & Bradford, B. J. (2019). Effect of Saccharomyces cerevisiae fermentation product on feed intake parameters, lactation performance, and metabolism of transition dairy cattle.Journal of Dairy Science, 102(9), 8092–8107. https://doi.org/10.3168/jds.2019-16315

58. Perdomo, M. C., Marsola, R. S., de Souza, J., Dorea, J. R. R., & Santos, J. E. P. (2020). Effects of feeding live yeast at 2 dosages on performance and feeding behavior of dairy cows under heat stress.Journal of Dairy Science, 103(1), 325–339.

59. Polyorach, S., Wanapat, M., Cherdthong, A., & Kang, S. (2023). Microbial fermented liquid supplementation improves nutrient digestibility, feed intake, and milk production in lactating dairy cows fed total mixed ration. Animals, 13(5), 933.

60. Razzaghi, A., Malekkhahi, M., & Brito, A. F. (2023). Lactation performance, milk fat output, and nutrient digestibility responses to the addition of liquid molasses or yeast culture in dairy cows fed super-conditioned corn. Journal of Dairy Science, 106(9), 6080–6093.https://doi.org/10.3168/jds.2022-22768

61. Rossow, H. A., Riordan, T., & Riordan, A. (2018). Effects of addition of a live yeast product on dairy cattle performance.Journal of Applied Animal Research, 46(1), 159–163.https://doi.org/10.1080/09712119.2017.1281810

62. Salah, N., Legendre, H., Paiva, E., Duclos, J., Briche, M., Maaoui, M., Scholten, J., & Garat Boute, C. (2024). Quantification of the environmental impact of feeding yeast probiotic Saccharomyces cerevisiae Actisaf Sc 47 in dairy cow: A life cycle assessment approach.Animals, 14(15), 2202 https://doi.org/10.3390/ani14152202

63. Sallam, S. M. A., Abdelmalek, M. L. R., Kholif, A. E., Zahran, S. M., Ahmed, M. H., Zeweil, H. S., Attia, M. F. A., Matloup, O. H., & Olafadehan, O. A. (2020). The effect of Saccharomyces cerevisiae live cells and Aspergillus oryzae fermentation extract on the lactational performance of dairy cows. Animal Biotechnology, 31(6), 491–497.https://doi.org/10.1080/10495398.2019.1625783

64. Salvati, G. G., Morais Júnior, N. N., Melo, A. C., Vilela, R. R., Cardoso, F. F., Aronovich, M., Pereira, R. A., & Pereira, M. N. (2015). Response of lactating cows to live yeast supplementation during summer. Journal of Dairy Science, 98(6), 4062–4073 https://doi.org/10.3168/jds.2014-9215

65. Sauls-Hiesterman, J. A., Olagaray, K. E., Sivinski, S. E., Bradford, B. J., & Stevenson, J. S. (2021). First postpartum ovulation, metabolites and hormones in follicular fluid and blood in transition dairy cows supplemented with a Saccharomyces cerevisiae fermentation product. Theriogenology, 164, 12–21.https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2021.01.013

66. Schlabitz, C., Lehn, D. N., & de Souza, C. F. V. (2022). A review of Saccharomyces cerevisiae and the applications of its byproducts in dairy cattle feed: Trends in the use of residual brewer's yeast. Journal of Cleaner Production,332, 130059.https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.130059

67. Shi, W., Knoblock, C. E., Murphy, K. V., Bruinjé, T. C., Yoon, I., Ambrose, D. J., & Oba, M. (2019). Effects of supplementing a Saccharomyces cerevisiae fermentation product during the periparturient period on performance of dairy cows fed fresh diets differing in starch content.Journal of Dairy Science, 102(4), 3082–3096.https://doi.org/10.3168/jds.2018-15307

68. Sivinski, S. E., Meier, K. E., Mamedova, L. K., Saylor, B. A., Shaffer, J. E., Sauls-Hiesterman, J. A., Yoon, I., & Bradford, B. J. (2022). Effect of Saccharomyces cerevisiae fermentation product on oxidative status, inflammation, and immune response in transition dairy cattle. Journal of Dairy Science, 105(11), 8850–8865.https://doi.org/10.3168/jds.2022-21998

69. Sordillo, L. M. (2016). Nutritional strategies to optimize dairy cattle immunity. Journal of Dairy Science, 99(6), 4967–4982.https://doi.org/10.3168/jds.2015-10354

70. Sun, X., Wang, Y., Wang, E., Zhang, S., Wang, Q., Zhang, Y., Wang, Y., Cao, Z., Yang, H., Wang, W., & Li, S. (2021). Effects of Saccharomyces cerevisiae culture on ruminal fermentation, blood metabolism, and performance of high-yield dairy cows.Animals, 11(8), 2401.https://doi.org/10.3390/ani11082401

71. Sundrum, A. (2015). Metabolic disorders in the transition period indicate that the dairy cows' ability to adapt is overstressed.Animals, 5(4), 978–1020. https://doi.org/10.3390/ani5040395

72. Suriyapha, C., Supapong, C., So, S., Wanapat, M., & Cherdthong, A. (2022). Bioconversion of agro-industrial residues as a protein source supplementation for multiparous Holstein Thai crossbreed cows. PLoS ONE, 17(9), e0273916. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0273916

73. Takiya, C. S., Chesini, R. G., de Freitas, A. C., Grigoletto, N. T. S., Vieira, D. J. C., Poletti, G., Martins, N. P., Sbaralho, O. P., Roth, N., Acedo, T., Cortinhas, C., & Rennó, F. P. (2024). Dietary supplementation with live or autolyzed yeast: Effects on performance, nutrient digestibility, and ruminal fermentation in dairy cows. Journal of Dairy Science, 107 (7), 4495–4508. https://doi.org/10.3168/jds.2023-24194

74. Terré, M., Maynou, G., Bach, A., & Gauthier, M. (2015). Effect of Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077 supplementation on performance and rumen microbiota of dairy calves. The Professional Animal Scientist, 31(2), 153–158. https://doi.org/10.15232/pas.2014-01384

75. Thomas, M., Serrenho, R. C., Puga, S. O., Torres, J. M., Puga, S. O., & Stangaferro, M. (2023). Effect of feeding a Saccharomyces cerevisiae fermentation product to Holstein cows exposed to high temperature and humidity conditions on milk production performance and efficiency—A pen-level trial. Journal of Dairy Science,106 (7), 4650–4665.https://doi.org/10.3168/jds.2022-22516

76. Zhang, Q., Ma, L., Zhang, X., Jia, H., Tana, Guo, Y., Zhang, J., & Wang, J. (2024). Feeding live yeast (Saccharomyces cerevisiae) improved performance of mid-lactation dairy cows by altering ruminal bacterial communities and functions of serum antioxidation and immune responses.BMC Veterinary Research, 20 (1), 245. https://doi.org/10.1186/s12917-024-04073-0