Для цитирования:
Барковская И.А., Кручинин А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Большакова Е.И. Полисахарид-контролируемая кристаллизация лактозы в сгущенном молоке с сахаром. FOOD METAENGINEERING. 2023;1(4). https://doi.org/10.37442/fme.2023.4.25
For citation:
Barkovskaya I.A., Kruchinin A.G., Turovskaya S.N., Illarionova E.E., Bolshakova E.I. Polysaccharide-Controlled Crystallization of Lactose in Sweetened Condensed Milk. FOOD METAENGINEERING. 2023;1(4). (In Russ.) https://doi.org/10.37442/fme.2023.4.25
Послать статью по эл. почте 